The Vegan Pizza series - พิซซ่าวีแกน (เจ )ซีรีส์ ตอน ทำชีสมอซซาเรลล่า

                                                     ฮัลโหลวว สวัสดีค่ะ ลืมกันไปแล้วมั้ง 55555
                                               ช่วงนี้ปิดเทอมแล้ว ว่างหน่อยจะพยายามมาอัพบ่อยๆ
                                                  ถ่ายทำไปแล้วหลายโปรเจคยังไม่ได้ลงซักที
                                                        ช่วงนี้จะพยายามมาลงให้หมดนะคะ
                                                       สำหรับความเคลื่อนไหวติดตามได้ที่

                                                                              IG : earna

                                                             Fanpage : Have a sweet by EarnA


                                                       เอาหละเข้าเรื่องๆ ใกล้เทศกาลเจแล้วเนอะ
                                                  แต่เอิร์นคงไม่ทานหรอก เพราะทานมังสวิรัติอยู่แล้ว
                                                  อาจมีหลายคนไม่รู้แต่จริงๆแล้วเอิร์นเป็นคริสต์ค่ะ
                                                   ฉะนั้นการทานมังสวิรัติของเอิร์นจะไม่ได้มุ่งถือศีล
                                                    หรือทำบุญ อะไรอย่างงั้น ฉะนั้นซีรีส์นี้อาจมีผักฉุน
                                                        อะไรอย่างงี้ ถ้าใครถือก็ขอให้ตัดออกนะคะ
                                          
                                                           ซีรีส์นี้เราจะมาทำพิซซ่ากัน เย้ๆๆ
                                                         คุณยายของเอิร์นชอบทานมากๆ และ
                                                               เอิร์นก็ทำบ่อยมากเช่นเดียวกัน
                                                      เคยลองแป้งมาหลายสูตร เคยโพสต์ด้วย
                                                            แต่ขอบอกว่าสูตรนี้อร่อยสุดแล้ว
                                                      แถมยังถูกกว่าเดิมด้วย ไม่มีนมเป็นส่วนประกอบ
                                                          ทำชีสเจ  มาเองและเวิร์คมาก อร่อย
                                                                   ถ้าใครแพ้นมแนะนำเลยค่ะ

                                The Vegan Pizza series - พิซซ่าวีแกน (เจ )ซีรีส์ ตอน  ทำชีสมอซซาเรลล่า

                                                            สูตรนี้มาจาก ซึ่งบอกเลยว่าละลายได้จริง อู้วว
                                                                   เราเอาสูตรเขามาปรับเล้กน้อย
                                                                  สูตรนี้หาของง่ายและไม่ต้องใช้
                                                                      nutritional yeast ด้วยค่ะ

                                 http://livingmypinterestlife.blogspot.de/2012/05/vegan-mozzarella.html
                             
                                                                                   ส่วนผสม
                                                                   - เต้าหู้ขาวหลอดเอาให้ได้ 300 กรัม
                                                                   - ครีมเจ (กะทิ/นมเจที่ไขมันสูง)   1 ถ้วยตวง
                                                                   - น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
                                                                   - เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
                                                                   - ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
                                                                   - น้ำส้มสายชู  1 ช้อนชา
                                                                   - ผงวุ้น            3 ช้อนชา
                                           
                                       1. ตั้งน้ำต้มเต้าหู้ขาวในน้ำซักพัก ไม่ต้องสุก เราแค่จะกำจัดกลิ่นเต้าหู้
                                             กรองน้ำออกจากเต้าหู้แล้วบี้บนกระชอน พักไว้ให้น้ำสะเด็ดออก

                           
                                    2. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น ปั่นจะละเอียดเข้ากัน

                                 
                                   3. นำหม้อตั้งไฟกลาง (ควรใช้หม้อแบบ non stick) คนให้เข้ากัน
                                          และคนถี่ๆ เพื่อป้องกันการไหม้ ชีสจะค่อยๆ แห้งลงไป
                                                          สังเกตุว่ามันข้นขึ้น ก็ปิดไฟ


                                        4.   เทใส่พิมพ์ เอิร์นใช้พิมพ์ขนมปังแบบ non stick
                                                          จากนั้นแช่ตู้เย็นไว้จนกว่าจะขึ้นรูป
                                           

                                      5. ใช้แวร็บพลาสติก ห่อชีสไว้ไม่ให้แข็ง จนกว่าจะนำออกมาใช้

                    

                                                                              ผ่างงงง
                                                                             ผ่างงงงง
                                                                           เสร็จแล้วค่ะ
                                                                      

                                                     ง่ายเนอะ ถูกกว่าซื้อมอซซาเรล่าธรรมดาอีก กิกิ
                                                                ประหยัดเงินในกระเป๋านิดนึง

                                                   ทำอะไรได้มากกว่าพิซซ่านะคะ ใส่ขนมปังก็ได้
                                                    ทำแซนวิช อบมันฝรั่ง ใส่สลัด อะไรก็ได้ตามชอบ
                                                           เดี๋ยวเอิร์นจะมานำเสนอให้แล้วกัน        

                                                พบกันใน ตอนต่อไป ตอน ทำชีสพาร์เมซาน ค่าา

                                         -----------    ยังไม่ปิดครัวแล้วกันเนอะมีต่อเยอะ -----------